Dans la cuisine d'une runneuse ...

Dans mes placards … Commençons par la base : l’hydratation. C’est simple : je ne bois que de l’eau et du thé. Je n’aime pas le café (sauf s’il est très sucré), et les sodas me donnent des hypoglycémies réactionnelles ! Je bois des eaux de source peu minéralisées pour tous les jours, et j’alterne avec d’autres comme Hépar ou

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Dix aliments indispensables pour bien courir !

• Pain complet Les runners ont des besoins en sucres lents supérieurs à l’ensemble de la population. Consommer du pain complet (mais aussi des pâtes ou du riz complet) de manière quotidienne est le meilleur moyen de faire le plein de glycogène, le carburant de l’effort. • Brocoli Composé à 90% d’eau, le brocoli est peu énergétique, mais il possède

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